【水煮牛蛙的做法大全】_牛蛙_家常做法_制作方法_怎么吃-大众养生网
时间：2022-05-04
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不知道大家有没有吃过牛蛙呢，牛蛙是一种非常好吃的东西，当然牛蛙的做法也是多种多样，不同的做法做出来的牛蛙的口感也不一样，不知道大家有没有吃过水煮牛蛙呢，可能很多人对于水煮牛蛙的做法大全还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下水煮牛蛙的做法大全及具体方法吧。
做法一：
1 牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。
2 丝瓜洗净，切斜刀片。
3 干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
4 开中火，炒锅下菜油、猪油加热，放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。
5 加入郫县豆瓣炒出香味。
6 加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。
7 翻炒5分钟后，加水，开大火煮。
8 煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。
9 关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。