【怎样做羊肉汤很好喝】_怎么做_如何做-大众养生网
时间：2022-05-21
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羊肉汤的好处中很大的就是去寒气了，现在的室外温度差异特别大，尤其是闷热的夏季，稍不注意就容易得感冒，要有健康的身体就必须补，羊肉汤作为一个大补的食材，是很合适的。羊肉汤很家常，但花样很多，好喝的羊肉汤是由不同搭配的做法，随本文来一起来了解。
一、羊肉洋葱汤
材料：羊肉300克，洋葱2个，姜末少许。调料精盐适量，蚝油1大匙，味精1／2小匙。
做法：
1、将羊肉刨成薄片，放入热水锅中汆烫去油脂。
2、洋葱去皮，切块，备用。
3、锅中加色拉油烧热，下入姜末、洋葱块略炒，加入适量清水烧沸，放入所有原料与精盐、味精、蚝油煮至入味出锅即可。
功效：杀菌解毒、抗衰老、促进消化
二、清汤羊肉煲
材料：羊肉，竹蔗，马蹄，萝卜，冻豆腐，菜心，油，姜，蒜头
做法：
1、羊肉先飞水后漂洗干净，先用煲把水烧开，再放入去皮洗干净的竹蔗马蹄。
2、另起镬放油、姜、蒜头爆香，再倒入羊肉爆炒。
3、溅酒后倒入煲内炆至九成熟后，再放入萝卜炆至熟后，放盐调好味。
4、再放入冻豆腐、菜心略滚一下便可开餐了。
功效：益肾气、助元阳、补精血三、羊肉团鱼汤材料：用料团鱼500克，羊肉250克，草果5克，生姜、胡椒、精盐、味精各适量。
做法：
1、将团鱼放沸水锅内烫死，剁去头、爪，刮去外皮，揭去甲，除出内脏，洗净。
2、羊肉洗净。
3、将团鱼肉和羊肉切成方块，一起放入锅内，加草果、生姜、水适量，置武火上烧至肉熟，加入精盐、胡椒、味精调味即成。
功效：滋肾和胃，滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功