【洋葱排骨的做法】_排骨_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
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洋葱排骨是比较家常的一道菜，也是营养价值比较高的。经常吃洋葱排骨这道菜可以提高身体免疫力，洋葱能够降低血糖，排骨可以提供身体所需的蛋白质。洋葱排骨这道菜很适合身体虚弱气血不足但又虚不受补的朋友。下面，我们就一起来看看关于洋葱排骨做法的相关知识吧啊！
食材
主料
排骨350g
洋葱200g
青辣椒5g
配料
生抽适量、葱花适量、蒜末适量、姜丝适量、白糖适量、生粉适量、料酒适量、盐适量、油适量
原料
排骨800克 、洋葱一个、排骨酱、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、辣椒粉
制作方法
1.排骨用开水氽烫，倒入料酒，煮约10分钟，过冷水去掉血沫备用。
2.用排骨酱、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、辣椒粉调成酱料。
3.把排骨放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味。
4.排骨腌制好之后，准备一个烤架，铺上一层锡纸，刷一层油，把洗净切圈洋葱的铺在底层，再把排骨铺排在上面。
5.把剩余的酱汁淋在上面。再在很外面包一层锡纸，然后沿着周边细细折叠，形成一个锡纸包，把整个洋葱和排骨都包裹在里面。这样包裹才有焗烤的效果，烤出来的排骨鲜嫩多汁。
6.烤箱预热200度，烤30分钟，马上就可以出炉了。
对于产后身体虚弱的女性来说，洋葱排骨绝对是美味又滋补的佳肴，不仅可以益气补肾，还能够补血滋阴。这是因为排骨当中富含血红素，血红素是一种可以帮助改善气血不足情况的元素。经常吃洋葱排骨自然是可以强身健体的了。