【西红柿鸡蛋汤的功效】_鸡蛋汤_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-21
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西红柿鸡蛋汤是一种非常美味的食物，可以营养充足，西红柿是一种非常有营养的物质，长期食用对于人体的身体健康都是大有裨益的，除此之外，西红柿还有养颜美容的功效，可谓说是浑身是宝，但是很多人对于西红柿鸡蛋汤的功效价值还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下西红柿鸡蛋汤的功效价值吧。
1.具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为完全蛋白质模式，被人们誉 西红柿鸡蛋汤为理想的营养库。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质很为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。