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教你20道秋季养生粥

时间:2021-11-12 浏览量:13次
教你20道秋季养生粥 教你20道秋季养生粥 秋季养生 养生攻略。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

山药薏仁芡实粥

山药色如玉、香如花、甜如蜜,想品尝如此美味,挑选新鲜食材是*一步。表面光滑、呈黄褐色。没有异常斑点的是好山药,如果表面发黑说明不新鲜;用手握住山药几分钟,松手后若表皮温热说明是新鲜的,冻过的会渗出水珠;掰开一段,新鲜山药黏液多,冷冻山药肉色发红。山药吃法很多且烹饪简单,蒸煮烧炖各有味道,带皮直接蒸能很大限度保存营养;煲汤需在汤水快熟时放入......山药本身没有什么味道,所以几乎配搭任何食材都适合。

米汤里混有浓浓的山药香,不仅让秋日里充满温暖,还能调脾胃、补气血。

制作步骤

山药薏仁芡实粥的做法第1步

1. 薏仁、芡实洗净,用清水浸泡一晚;大米淘洗干净,用水浸泡20分钟。

2. 山药去皮、切块,浸在水中防止变黑。

3. 锅中适量水烧开,放入薏米、芡实、大米。

4. 大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。

5. 放入山药块、枸杞,煮约10分钟即可。

山药薏仁芡实粥做法小贴士

1、煮粥的蜜一定要事先浸泡,才能使粥的口感更绵软,薏仁不宜熟透,所以更应如此。

2、去山药皮前,可以把山药放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒。

3、山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,很具收敛固脱之能。

红枣莲子八宝粥

眼下,正是秋莲丰收的季节,新鲜的干莲子也大量的上市,我常常买来煮粥或者煮各种糖水。莲子的营养很丰富,含有大量的钙、磷和钾以及多种维生素和微量元素。其中,所含的棉子糖,更是老少皆宜的滋补品。具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功能。 这次的八宝粥,我加了红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实等,很后还加了少许红糖调味,是一款既补血养颜又健脾养生的粥品。

制作步骤

红枣莲子八宝粥的做法第1步

1. 准备好所有粗粮。(具体根据自家所备的原料搭配)2. 准备好大米和糯米。 红枣莲子八宝粥的做法第3步

3. 提前把莲子、大红豆、小红豆、薏仁、绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。

4. 浸泡好的原料加上不用浸泡的原料,一次性加入压力堡中。

5. 倒入清洗干净的大米和糯米,并加入适量清水。

6. 启动压力煲的煮粥功能即可,食用前调入少许红糖。(煮粥时很好提前煮,煮好后焖一刻钟至半小时左右,这样的粥更加浓绸,口感更好。如果喜欢煮得烂一点,就用豆蹄筋功能)

红枣莲子八宝粥做法小贴士

1:八宝粥做用的食材依据自家所备原料搭配即可,但不适合搭配不宜一起食用的原料。

2:莲子、红豆等较硬的粗粮需要提前浸泡。

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