【每天生吃西红柿好吗】_西红柿_营养_好处_吃法-大众养生网
时间：2022-05-05
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现在很多减肥人士，天天都会拿西红柿和黄瓜当做自己的减肥餐，这不仅仅是不吃任何的食物，而且呢，也喜欢用来生吃，虽然很多人觉得生吃的话，并不会破坏营养成分还可以有效的补充身体多种维生素，可毕竟西红柿当中含有的成分会降低我们的肠胃，所以说呢一起来了解一下每天生吃西红柿好吗?
西红柿含有丰富的谷胱甘肽，这种物质主要可以抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的形成，使皮肤表面黑色素逐渐减退或消失。所以，常吃西红柿或每天喝一杯西红柿汁，便可使你的皮肤红里透白，焕发青春的风彩。但很好是生吃西红柿，因为加热会破坏西红柿的营养成份。
可是一转眼又有另一篇文章写到过去人们一直主张西红柿很好是生吃，因为西红柿含有丰富的维生素C，而维生素C的含量随着西红柿受热温度的升高和时间的延长而下降，因此主张生吃西红柿。
后来科学家在西红柿中又发现了一种对人体健康有着重要作用的成分西红柿红素，而这种成分的性质不同于维生素C，因此对西红柿的吃法又提出了炒吃为好。