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【江米面的做法大全-】_江米面_怎么做_家常做法_制作方法-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:14次
【江米面的做法大全 】_江米面_怎么做_家常做法_制作方法-大众养生网 文章导读

江米面就是我们所说的糯米面,这种面是做汤圆、糯米糕、麻球等食品的基本原料,现在随着生活水平的提高,江米面不像以前那么稀有了,人们对江米的需求也变得更大。而且基本上在一般的超市都有卖,那么江米面的做法大全有哪些呢,下面就一起来看一看吧。

一、江米面发糕:

1、鸡蛋加白糖打匀,加玉米油、酵母打匀。

2、筛入混合的面粉和黑米面,加少许水,和成面糊。

3、倒入蛋糕模具中发酵。

4、面糊发到2倍大后,放上洗净的红枣。

5、放入蒸锅,水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。

6、蒸好的发糕,晾凉后切块即可。

二、素材炒江米面:

1、 米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。

2、 锅内倒入适量的食油,开中火。

3、 锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。

4、 然后加入泡好的米面继续炒。

5、 待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。

6、 面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。

三、江米条:

1、把糯米泡15天后发酵。

2、将磨泡的黄豆做成豆汁。

3、把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

4、把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干。

5、将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来。

6、把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

以上就是对江米面做法大全有哪些的简要介绍了,江米面的做法还有很多的方法,这里就不一一例举了,希望有兴趣的朋友么可以学习一下,江米面是一种比较养生的食材,对人体的肠胃有很好的润护作用,掌握一些做江米面的做法就能随时让自己美餐了。

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