当前位置： 首页 >> 人群养生 老人的健康饮食原则有哪些_老人保健_保健 时间：2024-04-10 浏览量：7次 摄人足够的叶酸和维生素B12。叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、番茄、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、动物肝肾等。富含维生素B12的食物有香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。 补充卵磷脂。老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退的进程，预防、延缓老年性痴呆的发生。 增加蛋白质供给。为保证人体对蛋白质的需求，食物中的优质蛋白应占蛋白质总量的50％，如果以素食为主，则应补充豆类及其制品，每天不应少于60克。 增加不饱和脂肪酸、维生素的摄入，减少盐的摄入。不饱和脂肪酸、低盐、低脂肪膳食有助于预防心血管疾病的发生，是维生素E、维生素C具有清除自由基、延缓衰老的作用。刺梨、猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等果蔬中含维生素C较丰富；小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、油等含维生素E较丰富。 减少铝的摄入。研究发现，铝摄入过多容易诱发老年性痴呆症。在我们的食物中并不含有过多的铝，但一些食品添加剂中常有铝，如家用酵母粉、干酪和苏打饼干。其量虽不太大，却值得老年人注意，不可长期或过多食用。现代烹饪炊具不少为铝制品，如果经常将过酸、过咸的食物在其中存放过久，也会导致人体铝摄入增加。所以，老年人在日常生活中必须注意避免这些造成铝摄入过多的不利因素。 此外，中老年人多吃富含锌、锰、硒类的食物，如贝壳类、鱼类、乳类、豆类、坚果类、蚕蛹、大蒜、蘑菇等，对预防老年性痴呆症的发生十分有益。山东治疗癫痫病那家医院好山东癫痫病医院那里好西安哪个医院治癫痫好西安到哪治癫痫病好 上一篇：九个小细节帮你瘦身_女性保健_保健 下一篇：女性祛斑的妙方_女性保健_保健
摄人足够的叶酸和维生素B12。叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、番茄、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、动物肝肾等。富含维生素B12的食物有香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。 补充卵磷脂。老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退的进程，预防、延缓老年性痴呆的发生。 增加蛋白质供给。为保证人体对蛋白质的需求，食物中的优质蛋白应占蛋白质总量的50％，如果以素食为主，则应补充豆类及其制品，每天不应少于60克。 增加不饱和脂肪酸、维生素的摄入，减少盐的摄入。不饱和脂肪酸、低盐、低脂肪膳食有助于预防心血管疾病的发生，是维生素E、维生素C具有清除自由基、延缓衰老的作用。刺梨、猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等果蔬中含维生素C较丰富；小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、油等含维生素E较丰富。 减少铝的摄入。研究发现，铝摄入过多容易诱发老年性痴呆症。在我们的食物中并不含有过多的铝，但一些食品添加剂中常有铝，如家用酵母粉、干酪和苏打饼干。其量虽不太大，却值得老年人注意，不可长期或过多食用。现代烹饪炊具不少为铝制品，如果经常将过酸、过咸的食物在其中存放过久，也会导致人体铝摄入增加。所以，老年人在日常生活中必须注意避免这些造成铝摄入过多的不利因素。 此外，中老年人多吃富含锌、锰、硒类的食物，如贝壳类、鱼类、乳类、豆类、坚果类、蚕蛹、大蒜、蘑菇等，对预防老年性痴呆症的发生十分有益。山东治疗癫痫病那家医院好山东癫痫病医院那里好西安哪个医院治癫痫好西安到哪治癫痫病好