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反式脂肪酸危害大

时间:2024-06-21 浏览量:5次
  摘要:反式脂肪酸与饱和脂肪酸(除鱼油以外的动物油)相比,可使心脏病的危险增加5倍以上,而且还会导致糖尿病和肥胖。研究显示,每天摄入10g反式脂肪酸,9年内腰围平均增加7cm,体重增加6~7kg。   反式脂肪酸是指至少含有一个反式构型双键的不饱和脂肪酸,它大量存在于氢化油脂(人造黄油、精炼植物油、氢化棕榈油、氢化植物油)中。   在薯条、面包圈、饼干、蛋糕、月饼、咖啡伴侣和反复高温煎炸的食品中均含有较多的反式脂肪酸。     一般保质期长的食品中,反式脂肪酸含量也较高。   反式脂肪酸与饱和脂肪酸(除鱼油以外的动物油)相比,可使心脏病的危险增加5倍以上,而且还会导致糖尿病和肥胖。研究显示,每天摄入10g反式脂肪酸,9年内腰围平均增加7cm,体重增加6~7kg。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]   [[编辑推荐:揭秘:疯传王菲“巫婆汤”法]]   [[编辑推荐:砂锅烹制的食品是毫无营养的]]   [[编辑推荐:高钙还是低脂 牛奶到底应该选哪种]]  

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