当前位置： 首页 >> 食材养生 含铁丰富的各类食物 时间：2024-06-21 浏览量：2次 摘要：过去，普遍认为菠菜含铁量较高，因此宜多吃菠菜，其实菠菜中的铁主要是无机铁，较难吸收，而牛奶是贫铁食物，也不易补铁。因此，要补充铁，就要多吃含铁量高的食品。 毎100克 铁1～5 毫克 铁>5毫克 肉类 猪心、猪舌、猪肾、鸡心、鸡肝、鸡胗、牛腱、牛腿肉、牛肉条、牛后腿股肉、猪肉条、猪肝连、牛腩、热狗、鸭肉、鹅肉、牛小排、羊肉 猪血、鸭血、鹅腿肉、猪血糕、猪肝 鱼贝类 虾米、香螺、凤螺、鱼松、大头虾、鱼脯、虾仁、红蟳、鲣鱼、乌鱼、干贝 西施舌、牡蛎、文蛤、九孔、小鱼干、虾皮、章鱼 蔬菜类 苋菜、角菜、红凤菜、九层塔、玉米笋、茼蒿、川七、莴苣、绿芦笋、芥蓝、油菜花、青江菜、龙须菜、甘薯叶、空心菜、油菜 红苋菜、山芹菜、黑甜菜、紫菜 豆类 毛豆、豌豆、臭豆腐、蚕豆、黑豆、小方豆干、素鸡、绿豆仁、素火腿、粉丝、豆腐、花豆、冻豆腐、日式炸豆皮、角油豆腐 黄豆、皇帝豆、红豆、绿豆、豌豆、米豆、素肉松、干丝、五香豆干 坚果种子类 无花果、松子、杏仁果、开心果、花生、核桃粒、夏威夷火山豆、花生酱、莲子 白芝麻、西瓜子、腰果、菱角 水果类 黑枣、红枣、芒果干、杨桃干、葡萄干、龙眼干 一般而言，首先应保证平衡膳食，忌挑食偏食;其次要注意适当多吃含铁比较高的食品，例如动物的血液制品、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆及豆制品、黑木耳、芝麻酱等，其它如瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾，羊肾、干果…… 过去，普遍认为菠菜含铁量较高，因此宜多吃菠菜，其实菠菜中的铁主要是无机铁，较难吸收，而牛奶是贫铁食物，也不易补铁。因此，要补充铁，就要多吃含铁量高的食品。 另外，在缺铁性贫血补充铁时，也应该同时补充维生素A，因为维生素A的缺乏也会导致铁缺乏，而且维生素A也能促进铁的吸收利用。 在医生营养师的建议下，适当服用铁剂也是一个较好的补充铁的途径。 目前，*为了改善国人的铁营养状况，开发了一些铁强化剂，如铁强化酱油，就是在酱油中加入了EDTA铁，这种铁不仅容易吸收，而且不会对酱油的外观和口感造成影响，也是WHO推荐的膳食补充铁的形式，一般情况下长期食用强化铁的酱油也不会出现铁过量的问题。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：吃苹果可增加肠道有益细菌数量]] [[编辑推荐：食谱 三文鱼头木瓜酸汤]] [[编辑推荐：鲜榨果汁 “泡沫”很有营养]]治癫痫病很好医院安徽癫痫病专业医院治癫痫什么医院好治癫痫那里很好北京哪里治癫痫 上一篇：特别怕冷可能是缺维生素 下一篇：十大流行健美营养补剂
摘要：过去，普遍认为菠菜含铁量较高，因此宜多吃菠菜，其实菠菜中的铁主要是无机铁，较难吸收，而牛奶是贫铁食物，也不易补铁。因此，要补充铁，就要多吃含铁量高的食品。 毎100克 铁1～5 毫克 铁>5毫克 肉类 猪心、猪舌、猪肾、鸡心、鸡肝、鸡胗、牛腱、牛腿肉、牛肉条、牛后腿股肉、猪肉条、猪肝连、牛腩、热狗、鸭肉、鹅肉、牛小排、羊肉 猪血、鸭血、鹅腿肉、猪血糕、猪肝 鱼贝类 虾米、香螺、凤螺、鱼松、大头虾、鱼脯、虾仁、红蟳、鲣鱼、乌鱼、干贝 西施舌、牡蛎、文蛤、九孔、小鱼干、虾皮、章鱼 蔬菜类 苋菜、角菜、红凤菜、九层塔、玉米笋、茼蒿、川七、莴苣、绿芦笋、芥蓝、油菜花、青江菜、龙须菜、甘薯叶、空心菜、油菜 红苋菜、山芹菜、黑甜菜、紫菜 豆类 毛豆、豌豆、臭豆腐、蚕豆、黑豆、小方豆干、素鸡、绿豆仁、素火腿、粉丝、豆腐、花豆、冻豆腐、日式炸豆皮、角油豆腐 黄豆、皇帝豆、红豆、绿豆、豌豆、米豆、素肉松、干丝、五香豆干 坚果种子类 无花果、松子、杏仁果、开心果、花生、核桃粒、夏威夷火山豆、花生酱、莲子 白芝麻、西瓜子、腰果、菱角 水果类 黑枣、红枣、芒果干、杨桃干、葡萄干、龙眼干 一般而言，首先应保证平衡膳食，忌挑食偏食;其次要注意适当多吃含铁比较高的食品，例如动物的血液制品、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆及豆制品、黑木耳、芝麻酱等，其它如瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾，羊肾、干果…… 过去，普遍认为菠菜含铁量较高，因此宜多吃菠菜，其实菠菜中的铁主要是无机铁，较难吸收，而牛奶是贫铁食物，也不易补铁。因此，要补充铁，就要多吃含铁量高的食品。 另外，在缺铁性贫血补充铁时，也应该同时补充维生素A，因为维生素A的缺乏也会导致铁缺乏，而且维生素A也能促进铁的吸收利用。 在医生营养师的建议下，适当服用铁剂也是一个较好的补充铁的途径。 目前，*为了改善国人的铁营养状况，开发了一些铁强化剂，如铁强化酱油，就是在酱油中加入了EDTA铁，这种铁不仅容易吸收，而且不会对酱油的外观和口感造成影响，也是WHO推荐的膳食补充铁的形式，一般情况下长期食用强化铁的酱油也不会出现铁过量的问题。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：吃苹果可增加肠道有益细菌数量]] [[编辑推荐：食谱 三文鱼头木瓜酸汤]] [[编辑推荐：鲜榨果汁 “泡沫”很有营养]]治癫痫病很好医院安徽癫痫病专业医院治癫痫什么医院好治癫痫那里很好北京哪里治癫痫