【新鲜莲子能不能生吃 】_可以吃吗_能不能吃
在秋天的情况下,有许多的食材都是完善,因此 在这个时节,我们会吃到许多美味的食物。莲籽便是在秋季情况下完善,当一个个完善的莲籽嵌在莲蓬中的模样讨人喜欢无比。许多情况下我们在销售市场上购到的莲籽全是干的,新鮮的莲籽较为罕见,实际上当莲籽在莲蓬上拿到了的情况下,就可以立即直接生吃的,新鮮的莲籽有一种独特的芳香。
新鲜莲子能否直接生吃
较为嫩的新鲜莲子是能够直接生吃的,吃起來口味香甜细嫩好似新鲜水果。略微有点儿衰老的新鲜莲子就不宜直接生吃了,口味不太好并且较为难以消化吸收。
直接生吃新鲜莲子时很好是先除掉莲子芯,由于莲子芯较为苦,并且一次服用过多莲子芯可能会出现难受的觉得。取出来的莲子芯能够煮茶食用,每日取2克上下的莲子芯煮茶就可以。
直接生吃新鲜莲子较大的益处便是营养元素损害较为小,但也不必一次服用过多的新鲜莲子,吃多了也会影响消化和吸收。
新鮮莲子的吃法
熬汤
莲籽水鸭汤
原材料:水鸭子一整只、新鲜莲子100克、大枣50克、盐5克、白酒5克、姜1块状、小香葱结2根、黑胡椒粉少量、植物油少量。
作法:水鸭清洗后斩成块状,入炒菜锅炒至冒油之后拍破的生姜和白酒,再次煸炒至酒香气出去,倒适当冷水熬成乳白色的汤。放入小香葱结文火炖1钟头上下,假如觉得冒油过多可将鸭油撇出去,存着爆炒蔬菜这类的很香的。新鲜莲子袋子里并除掉莲子芯,和大枣一起放到锅中大火烧开,文火炖30分钟上下加盐和黑胡椒粉就可以。
莲籽绿豆鸽子汤
原材料:老鸽1只,绿豆1小把,莲籽10颗,茯苓一块,姜片、盐各适当。
作法:把老鸽、绿豆、茯苓和莲籽一起放进石锅,倒适当冷水煮沸后去白沫子,放姜片,盖上调文火煲50分钟,加盐调料。
煲红豆糖水
新鲜莲子煲红豆糖水也是较为普遍的食用方法,它很合适与白木耳、枸杞子、大枣、老冰糖等食物一起煲成红豆糖水,有美容养颜和安神助眠的作用,是特别适合女性朋友食用的红豆糖水。
莲籽银耳糖水
原材料:新鲜莲子、泡开的白木耳、枸杞子、老冰糖各适当。
作法:将新鲜莲子去皮去芯后,与白木耳、枸杞子、老冰糖一起放到锅中,煲至莲籽和白木耳软烂就可以。
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