【豆浆与鸡蛋能不能同时吃】_豆浆_营养_好处_怎么吃-大众养生网
豆浆，和鸡蛋都是日常生活中我们很常见的食物，鸡蛋在搭配美食的时候很多人都不知道该如何给自己搭配，因为鸡蛋禁忌的食物很多，比如说土豆，土豆不能和鸡蛋一起吃，还有牛奶，牛奶也不能和鸡蛋吃，虾也不能和鸡蛋吃，这些搭配吃了不是中毒就是会导致营养的流失，还有可能会有过敏的现象，那么豆浆能不能和鸡蛋一起吃呢?
豆浆和鸡蛋都是老百姓经常会选择的早餐类食物。这两类都是营养丰富的膳食，自古就是养生佳品。豆浆和鸡蛋的共同特点就是含有丰富的蛋白质，而且都属于优质蛋白的主要来源。
先来说一说豆浆：豆浆可以说是物美价廉，老少皆宜的养生佳品。喝豆浆的好处很多，比如说：可以延缓衰老，美容，预防心脑血管疾病，预防癌症等等。豆浆含有丰富的优质植物蛋白，并且含有钙，磷，铁，锌，硒等多种微量元素(其中铁的含量是牛奶的1.6倍)，和多种维生素(A,B1，B2，D,E)，以及人体所必须的8肿氨基酸，豆浆还是大豆异黄酮，大豆膳食纤维，大豆磷脂，大豆蛋白活性肽等营养保健因子的重要来源。
再来谈一谈鸡蛋：鸡蛋被人们称为理想的营养库一点也不为过。鸡蛋的蛋白质结构和人体所需的蛋白质结构非常相近，它的吸收率很高，鸡蛋蛋白的生物价值是94的话，那么牛奶是85，牛肉是76，猪肉是74，用这样简单的数字来说，就可以很直观的比较出来了。鸡蛋里的脂溶性的维生素A、D、E、K都有，维生素B1、B12的含量也很高。另外蛋黄里面含的卵磷脂，有很好的保健功能，比如说可以健脑，促进肝脏功能、防癌的功能。
由此看来，鸡蛋和豆浆都是物美价廉，营养丰富的食物。可是很近确实有一些报道说两者不能同时食用，这让很多朋友觉得疑惑。于是，在网上搜索了一下，答案也是各部相同。大多数持有否定意见的人的观点是：“豆浆中的胰蛋白酶抑制因子，与鸡蛋中的粘液蛋白相结合，会影响其营养成分的吸收，降低二者的营养价值。”持有这种观点人是只知其然不知其所以然!因为我们没有人会喝生豆浆，豆浆在加热之后其胰蛋白酶就已经失活了，所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的!
豆浆和鸡蛋到底能不能一起吃，那么通过我们给大家做出的介绍，应该都知道了这个问题的答案了 吧，其实鸡蛋和豆浆一起吃对身体并不会有什么伤害，这些都是一些人虚张声势导致的，害得人们在吃鸡蛋和豆浆的时候都会担心不已，这样无法健康的入食对身体的伤害才是很大的。