【啤酒酱鸭的做法】_酱鸭_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
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生活中的好吃嘴很多，人们也很喜欢研究美食，如何制作啤酒酱鸭的做法，就是其中的好吃嘴们多好奇的。但是就这个菜谱来说，还是很简单的，要做到好吃的啤酒酱鸭不是那么困难的，需要的香料要足，不然就会显得很逊色，但是要注意啤酒和甜皮酱所放的顺序是不一样的。
用料
主料 鸭肉1000千克
调料 姜25克 八角少许 桂皮适量 甜面酱50克 啤酒400克 白糖1汤勺 香叶适量 肉蔻适量 豆蔻适量 茴香籽适量 白芷适量
啤酒酱鸭的做法:
1.把鸭子分成大块
2.用凉水把鸭子放入锅内，用慢火烧热把鸭子焯一下洗净
3.放入锅内，在放入水约600克，啤酒400克、酱油200克，生姜、白糖、调料包，中火炖10分钟，改为小火炖约40分钟，然后大火收汁
4.锅洗净留有少许老汤，甜面酱放入锅内稀释开，把鸭子翻一下即可