秋季养生菜 品美食享优惠_1
时间：2022-06-11
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秋季养生，农家山药、鲜奶均为平补脾胃之很，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。此菜牛奶的味道全部融入山药，奶鲜和山药的脆爽合二为一，口感纯正。
所谓四宝，是指大别山野生蕨菜根、虫草花、湖北鲜藕以及山猪蹄。鲜藕、野生蕨能对肺气肿、气管炎有较好疗效；虫草花能平喘止咳。此菜绝妙之处在于深得渔民菜精髓，自然、原始、生态，不需高汤，凭食材的原生态熬制出天然鲜味，口感咸鲜且令人回味。
秋季干燥，滋阴很好。土麻鸭性阴主凉，野生菌粗纤维丰富，正好克制腥气阴火。野生菌土鸭汤釆用三峡库区放养土麻鸭和几十种野生菌类，用江西土砂锅单锅独炖而成，汤鲜味美。
羊肉有暖中补虚，补中益气的功效。王家大耳全羊汤采用简阳大耳羊，由于含有努比山羊血缘，肉质细嫩、膻味低、风味独特。
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