【腌黄豆的做法-】_黄豆_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-17
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黄豆对于世界来讲都被广泛使用，也是我们生活当中必不可少的食料之一，黄豆的功效与好处有很多，比如提高免疫力，使我们的大脑更加强健，预防癌症，降低血脂，美白护肤等等的作用。那么大家都应该吃过腌黄豆，那么腌黄豆的做法是什么呢?下面我就给大家仔细的介绍一下它的做法。
腌黄豆的做法是什么
主料：黄豆 剁椒(适量)
辅料：盐
腌黄豆的做法步骤：
1.将黄豆用清水冲洗干净
2.焯水
3.等黄豆变色即捞出来。
4.把黄豆沥干水分晾凉。
5.加适量盐之后，加入加入两大勺剁椒.
6.翻拌均匀。装入干净无水无忧的玻璃瓶中，压紧实。然后瓶口覆盖一层保鲜袋。
医学认为黄豆含优质蛋白质是自然界少有的，含有完全蛋白的食物，其含有人体所需的八种必需氨基酸，对于人体补充蛋白质来讲尤为有利，因为它不含胆固醇，不像动物蛋白质，人体在补充时难免会同时补进去一些胆固醇，而食物胆固醇过高是人体心血管病的一大危险因素;此外，黄豆还含有十分丰富的生物活性物质，如大豆异黄酮、皂甙等这些活性物质对于维持人体健康起到不可或缺的作用，如大豆异黄酮是雌激素的前体，对于减缓更年期女性的不适感具有良好的效果。
上文就是我帮大家介绍的腌黄豆的做法，非常简单，黄豆的营养价值很多，吃法做法也有很多，比如豆浆，豆腐，黄豆做成的菜也是各种各样。腌制的黄豆在北方来说很多家都做，属于每家的家常菜，同时吃饭的时候还会增加食欲，同时身体也受益。而且还不容易发胖。所以是我们家常菜很好的选择之一。