【玫瑰馒头的做法-】_馒头_怎么做_做法大全_家常做法-大众养生网
时间:2022-05-04
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你们看过馒头是玫瑰的样子吗?玫瑰馒头是一种形似玫瑰的馒头,因为样子好看,所以即使是馒头,也深受人们的追捧。而且根据做法的不同,有白玫瑰与红玫瑰之分哦。不要因为玫瑰这两个字,就觉得好像不好做。其实玫瑰馒头的做法还是很简单的。接下来就让我们一起来看看。
食材
l 玉米面 和 白面 2:1
l 牛奶 适量
l 白糖 一大勺
l 酵母 一勺
2做法
1.牛奶放热水里烫热,酵母粉放碗中,加温牛奶,加白糖一大勺,搅拌溶化。
2.将牛奶慢慢倒入面粉中,搅成雪花片,没干面粉为好,揉成面团。
3.将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。
4.面团揉好,分小剂擀成饺子皮状,将5个叠在一起(可以抹点水),用筷子压一下,中间放梭子状的面柱。
5.将面皮卷起,用手拧开,放在桌上稍作整理。
6. 二次发酵30分钟以上,开火蒸15分钟左右即可。
食材
主料:面粉300g
辅料:
发酵粉3g
· 水180g
· 红曲米粉4g
做法
1.面粉,红曲粉,水和发酵粉全部放入面包机中。
2.启动和面程序,揉成面团,拿出来放盆中进行发酵。
3.面团发至两倍大时,把面团放案板上,用手揉一会儿,然后搓成长条,像包饺子一样,用切成小挤子,按扁,擀成圆片。
4.六个一组依次叠放好,再用手拿少许面团,搓个小长条做中间花芯放*一个片上面。
5.用手从放有花心的那个片开始卷,把六个片都卷进去。
6.用手把中间掐细,然后用刀从中间切开。
7.两朵玫瑰花就做好了,其他的依次做好。
8.放笼锅里面,继续醒发10分钟,开火蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
看了上面的介绍,不知道大家到底学会了玫瑰馒头的做法没有,其实,就是跟我们一般馒头的做法差不多,只不过形状变了而已。馒头能做成玫瑰的样子,也可说是一种创新。美丽的外貌会为我们的馒头加分不少哦。希望上面的介绍对大家有所帮助。