【蔓越莓手撕面包的做法】_蔓越莓手撕面包的家常做法_蔓越莓手撕面包的做法大全_蔓越莓手撕面包怎么做-
时间:2022-05-17
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做菜无难事,只怕有心人。许多上班族每天忙着工作,都没有时间做饭,厨艺也日益下降,蔓越莓手撕面包的做法极为简单,下班回家就可以轻松做好,再配上香喷喷的白米饭,真真是世上一大美味。
1、除黄油以外的原材料在一起和成面团
2、将面团装进保鲜袋放进冰箱冷藏20分钟
3、从冰箱拿出,加入软化的黄油,揉搓面团20分钟左右
4、直到可以拉出柔韧性薄膜
5、揉到面团表面光滑,盖膜发酵
6、发酵至两倍大时,用手指戳一下,面团不回缩也不回弹
7、将发酵好了的面团排气,分成3等份,盖保鲜膜松弛15分钟
8、用擀仗把每个面团擀成18CM圆形,在上面涂抹融化的黄油,在撒上蔓越莓,一片片重叠上去,很上面的一片不要涂抹黄油
9、用刀将中心切成米字行,边缘别切断了,每片的中间割一个洞
10、一片片从底下穿出来
11、然后把尖角往中间整理好,放入八寸模具,模具表层涂抹黄油,方便脱模
12、二次发酵至两倍大时,表面刷蛋液,放入预热好的烤箱中170℃烤23分钟
13、上色满意加盖锡纸,面包就烤好了
蔓越莓手撕面包的做法极为简单,在家学做做看,配上高汤更是美味的享受,美美得享受生活的美好。