【 鲫鱼和海带能一起吃吗】_ 鲫鱼_饮食调理_饮食禁忌-大众养生网
时间:2022-05-20
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相信大家在生活当中都有吃过鲫鱼,鲫鱼的刺不是很多,但是用来煲汤味道很为鲜美,鲫鱼在煲汤的时候,一般可以和豆腐之类的搭配在一起,滑滑嫩嫩的口感,营养价值也很高,但除了和豆腐搭配之外,还可以和海带放在一起吃,海带泡发后切成丝状一起用来炖鱼,口感特别的好。
制作材料
海带鲫鱼
主料:鲫鱼800克
辅料:海带(鲜)100克
调料:姜15克,大葱15克,花椒2克,植物油25克,盐10克,料酒15克
制作方法
1. 海带泡涨后切成丝;
2. 去活鲫鱼的鳃和肠杂,留下鳞,下油锅煎至颜色略黄;
3. 加入适量盐、生姜、葱、花椒、料酒,再加入海带丝炖煮40分钟即可。
制作要诀
海带不容易煮烂,但只要在烹煮时加几滴醋就能煮得柔软可口。
小帖士-健康提示:
1. 对胃癌引起的恶心、呕吐有治疗作用,亦可作防癌之用;
2. 海带味咸性寒、能消痰利水;
3. 鲫鱼味甘性温,可健脾利水,温中下气;
4. 海带营养丰富,富含碘、钙、铜等多种微量元素,多食海带可防癌,海带对增强机体内免疫功能也有显著作用。
小帖士-食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。