当前位置： 首页 >> 养生小常识 春天的家常菜有哪些 时间：2024-07-04 浏览量：2次 春季气温变化大、气候干燥，大家在饮食上就需要更加注意一些。美味又健康的春季家常菜,让你享受“美味”的春天。那么，春天的家常菜有哪些？ 1、春笋炒肉 食材:春笋,瘦肉,生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖、蒜、葱。 做法:春笋切片,瘦肉切丝备用,猪肉丝用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味,热锅热油,爆香蒜末,倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。锅重新洗一下,倒入适当的底油,油温后倒入春笋段煸炒,翻炒2分钟这样,调入酱油、盐、白糖调味;再加入待用的肉丝和适量的清水,中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味,装盘撒一些葱花即可。 2、香椿炒蛋 食材:香椿,鸡蛋,食盐,鸡精,食用油。 做法:香椿切碎末,鸡蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。炒锅洗净,倒入少许花生油,待6成热,倒入香椿蛋液。翻炒片刻,观察蛋液定型上色即熟,可以装盘上桌了。 3、果仁菠菜 食材:新鲜菠菜一小把、花生小半碗、熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。 做法:锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。煮锅中加入水,烧开后,放一点油。然后将菠菜放入锅中。烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。将菠菜拧干水。一定要拧干。将菠菜切成小段,放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀,将花生米、白芝麻倒入盆中,点少许香油拌匀。装盘食用。 4、蚝油生菜 食材:生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐。 做法:生菜洗净,用手撕成大块,葱、姜切碎备用。烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸，再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。治疗癫痫病多少钱癫痫哪个医院看的好癫痫病哪家治的好黑龙江哪里癫痫病医院好吉林治疗癫痫病 上一篇：什么情况下需要做胃镜 下一篇：春天老年人应该注意什么
春季气温变化大、气候干燥，大家在饮食上就需要更加注意一些。美味又健康的春季家常菜,让你享受“美味”的春天。那么，春天的家常菜有哪些？ 1、春笋炒肉 食材:春笋,瘦肉,生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖、蒜、葱。 做法:春笋切片,瘦肉切丝备用,猪肉丝用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味,热锅热油,爆香蒜末,倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。锅重新洗一下,倒入适当的底油,油温后倒入春笋段煸炒,翻炒2分钟这样,调入酱油、盐、白糖调味;再加入待用的肉丝和适量的清水,中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味,装盘撒一些葱花即可。 2、香椿炒蛋 食材:香椿,鸡蛋,食盐,鸡精,食用油。 做法:香椿切碎末,鸡蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。炒锅洗净,倒入少许花生油,待6成热,倒入香椿蛋液。翻炒片刻,观察蛋液定型上色即熟,可以装盘上桌了。 3、果仁菠菜 食材:新鲜菠菜一小把、花生小半碗、熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。 做法:锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。煮锅中加入水,烧开后,放一点油。然后将菠菜放入锅中。烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。将菠菜拧干水。一定要拧干。将菠菜切成小段,放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀,将花生米、白芝麻倒入盆中,点少许香油拌匀。装盘食用。 4、蚝油生菜 食材:生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐。 做法:生菜洗净,用手撕成大块,葱、姜切碎备用。烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸，再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。治疗癫痫病多少钱癫痫哪个医院看的好癫痫病哪家治的好黑龙江哪里癫痫病医院好吉林治疗癫痫病