当前位置： 首页 >> 养生小常识 春季养肝食谱 时间：2024-07-04 浏览量：2次 春季是万物复苏的好时节,同时也是养生保健的很佳时候。春季是适宜养肝护肝的,那么春季养肝护肝吃什么呢?下面来介绍几个春季养肝的食谱。 1、猪肝豆腐汤 材料:猪瘦肉100克,猪肝、豆腐各200克,生姜2片,香菜10棵,姜汁、植物油、食盐各适量。 做法:先把豆腐洗净切小块,猪肝切薄片;将猪瘦肉、猪肝片洗净,加姜汁及食盐腌10分钟,放进沸水中焯至将熟捞起;接着,在锅内下少许植物油爆生姜,加入适量水烧沸,下豆腐块,煮沸约5分钟,下猪肝片、猪瘦肉片,再煮沸,放入香菜,下食盐调味就可以了。 功效:猪肝豆腐汤可以养肝明目、疏风透表。猪肝性温,味甘、苦,有补肝、明目、养血的功效,适用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 2、番茄墨鱼汤 材料:番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克 做法:把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。 功效:滋阴润燥,补中和血,宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。 3、胡萝卜芹菜粥 材料:粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克。 做法:番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤,切成小块;胡萝卜切丝;芹菜切末;将粳米加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油,稍煮即成,调入食盐、味精、香油。 功效:春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,可滋阴养肝、清肝明目。治儿童癫痫比较好的医院治癫痫专业医院河北癫痫病专业医院有没有治癫痫那能治癫痫 上一篇：春季养生的好处 下一篇：养生汤的健康功效和适宜人群大全
春季是万物复苏的好时节,同时也是养生保健的很佳时候。春季是适宜养肝护肝的,那么春季养肝护肝吃什么呢?下面来介绍几个春季养肝的食谱。 1、猪肝豆腐汤 材料:猪瘦肉100克,猪肝、豆腐各200克,生姜2片,香菜10棵,姜汁、植物油、食盐各适量。 做法:先把豆腐洗净切小块,猪肝切薄片;将猪瘦肉、猪肝片洗净,加姜汁及食盐腌10分钟,放进沸水中焯至将熟捞起;接着,在锅内下少许植物油爆生姜,加入适量水烧沸,下豆腐块,煮沸约5分钟,下猪肝片、猪瘦肉片,再煮沸,放入香菜,下食盐调味就可以了。 功效:猪肝豆腐汤可以养肝明目、疏风透表。猪肝性温,味甘、苦,有补肝、明目、养血的功效,适用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 2、番茄墨鱼汤 材料:番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克 做法:把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。 功效:滋阴润燥,补中和血,宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。 3、胡萝卜芹菜粥 材料:粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克。 做法:番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤,切成小块;胡萝卜切丝;芹菜切末;将粳米加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油,稍煮即成,调入食盐、味精、香油。 功效:春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,可滋阴养肝、清肝明目。治儿童癫痫比较好的医院治癫痫专业医院河北癫痫病专业医院有没有治癫痫那能治癫痫