【 各种花样小面包的做法】_制作方法_做法大全-大众养生网
小面包是一种比较受欢迎的食物，尤其是在下午茶时间或者是闲暇时间，很多人都喜欢吃小面包来满足自己的味蕾。当然，也有不少爱好烹饪的人，会选择购买一些食材，使用烤箱等厨具，来制作各种各样的小面包。下面，就为大家推荐一些常见的花式小面包的制作方法！
一、培根小面包
1、取出30g蜂蜜；
2、加入130g温水完全溶化；
3、250g高筋粉加入蜂蜜水，加入30g打散的鸡蛋液；
4、揉到出现大片薄膜的时候，加入软化好的30g黄油；
5、揉到面团的完全状态；
6、培根提前煎一下，切成小块，揉到面里面；
7、分成小剂子，然后揉成圆柱形；
8、放到模具里面，进行第二次发酵；
9、发酵好了之后刷上一层鸡蛋液；
10、烤箱中层170度，上下火15分钟即可。
二、菠萝牛奶小面包
1.菠萝去皮切丁放入小锅中
2．加入适量白糖
3．将菠萝丁与白糖搅拌均匀腌制
4．菠萝腌制出汁液后开火熬煮
5．将菠萝汁液熬到即将浓稠
6．加入一勺麦芽糖一同熬煮至汤汁收浓稠即可
7．除黄油以外其他的面包原料放入面包机搅拌15分钟
8．加入软化的黄油继续搅拌30分钟
9．取出面团在案板上摔打几下装入容器中放温暖处发酵
10.面团发到2.5倍结束
11.分隔成9等份，滚圆松弛10分钟
12．取一个小面团擀圆包入菠萝馅，收口捏紧朝下
13．将包好馅的面包逐一摆放在抹了黄油的模具中很后发酵
14．面团长到八分满即可
15．表面刷蛋液撒适量白芝麻，炉温180度，中下层烤20分钟
三、海螺小面包
1：将面粉、鸡蛋、糖、酵母、水放到一起和成面团
2：揉到扩展阶段后加入黄油，再揉到能撕出一层薄薄的薄膜
3：室温发酵60~90分钟，使其膨胀至原来体积的两倍大
4：发酵好的面团排掉体内的气泡后分成100克一个的小面团，搓圆
5：然后搓成长条，卷到几个三角椎体中（我是用高温纸杯做成的，哈哈有创意吧？）做成海螺的形状
6：再进行第二次发酵，30分钟左右，发酵的海螺面包表面刷一层蛋液
7：放入提前预热好的烤箱，烤箱倒数第二层，170度，上下火烤15分钟至表面金黄，烤好待凉后将体内的纸取出，很后再塞入半截小火腿肠，小海螺就这么简单地做好了。