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【鸡蛋仔的制作方法】_鸡蛋仔_怎么做_做法大全_家常做法-大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:14次
【鸡蛋仔的制作方法】_鸡蛋仔_怎么做_做法大全_家常做法-大众养生网 文章导读

鸡蛋,是我们平时比较常见的食材,鸡蛋的营养师非常的丰富的,我们也经常会吃,特别是孩子,更应该吃一些鸡蛋,对发育也是非常好的。可是,很多的孩子都不喜欢吃白煮蛋,其实,鸡蛋还是有很多的吃法的,而今天为大家介绍的是鸡蛋仔的制作方法有哪些哦!喜欢的快来看看吧!

鸡蛋仔的做法  

1.粉类过筛。油,水,奶,鸡蛋混合打匀。全部材料混合,搅拌均匀

2.面糊过滤,去除杂质后就是鸡蛋仔的基础面糊了。可以放置1小时后使用,我直接用过,也没什么问题

3.**模子烧热,一定要烧热。这样鸡蛋仔的外皮才会更脆。在模子里刷油,均匀的刷上一层即可

4.挤入面糊,面糊的份量可以参考下图,就是刚刚好一半模子满。停留几秒钟,盖上鸡蛋仔的另一半盖子,马上翻面。只要马上翻面,面糊才不会流的到处都是,而是落入模子的另一面里

5.每面各烧1-2分钟,打开看看颜色差不多就可以出炉了

6.用叉子之类的东西挑一些,鸡蛋仔就从模子中掉出来

7.热的时候还会软,降温之后,就会外脆里嫩了

8.所以想要裹起来就要趁热操作

做法2

原料:

面粉100克,生粉25克,发粉1茶匙,鸡蛋2只,砂糖100克,淡奶60毫升,水125毫升。

做法:

1、将面粉、生粉及发粉筛匀待用。用木匙将鸡蛋及砂糖拌匀,逐少加入淡奶及水,拌匀后分次加入粉料中,不停搅拌成稀面浆,不可起粒。

2、将鸡蛋仔模型底面两面烧热,在鸡蛋仔模型上扫一层油,然后注入粉浆至八分满。将模夹紧,反转用中火底面各烧1-2分钟至鸡仔离模及熟透,用叉挑出。趁热食。

确实,我们成年人每天吃白煮蛋也会感觉到厌烦呢?更何况是孩子呢?所以,换一种吃法真的是非常的不错的哦!而鸡蛋仔就是非常不错的吃法哦!上文也已经为大家介绍了鸡蛋仔的制作方法有哪些了,都是非常的简单,非常的好学哦!

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