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煮绿豆汤是用大火还是小火​ 绿豆汤和红豆汤哪个好

时间:2024-05-23 浏览量:1次
煮绿豆汤是用大火还是小火 通常,家庭烧煮绿豆汤,是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色。 先是大火煮等开了之后再用小火煮,慢慢煮能煮的烂一些,如果你用大火煮你老得看着它,而且还得往里老加水。绿豆汤能去火。夏天喝非常好。 绿豆汤和红豆汤哪个好 绿豆汤和红豆汤各自有自己的功效,不能说一定谁比谁好,得看不同时候机体的不同需求吧。 1、红豆汤功效 红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现,红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。 2、绿豆汤功效 绿豆味甘、性寒,有清热解毒、消暑止渴的作用。绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠黏膜。此外,绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节,起到降低血清胆固醇含量的作用,因而特别适合高血脂患者食用。

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