【苦瓜煲排骨-】_ 苦瓜_排骨_怎样做_烹饪步骤-大众养生网
时间:2022-05-05
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苦瓜是我们常见的一种菜谱,苦瓜的营养功效很高,很适合我们当季食材的饮食习惯,同时搭配上排骨做成汤更是好吃,那么今天小编就为大家分享一下具体做法。
苦瓜排骨汤的做法
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐适量。
作法:
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐调味即可。
微波炉做法:放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟 即可。
重点提示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精,味道更好;此汤具有消暑解热作用,用微波炉作简单方便,是夏令佳品。
通过小编上面的分享,你对于苦瓜排骨汤是不是很有兴趣了,那么在今后的饮食生活当中,不妨就按照小编分享的方法,亲自尝试一下,自己动手做做吧!